Senac-DF abre inscrições para novas turmas do curso Técnico em Gastronomia

Senac-DF abre inscrições para Técnico em Gastronomia com início em março de 2025; saiba mais sobre o curso e suas oportunidades

O Senac-DF está com inscrições abertas para novas turmas do curso Técnico em Gastronomia, que começa no dia 10 de março de 2025. As aulas ocorrerão de segunda a sexta-feira, das 08:00 às 12:00, na unidade 903 Sul.

Objetivo do curso O curso visa capacitar profissionais com conhecimento prático e teórico para atuar na cozinha, desenvolvendo as competências e habilidades essenciais para o trabalho na área de gastronomia. Com uma formação de alta qualidade, os alunos estarão prontos para trabalhar em diversos tipos de estabelecimentos, como restaurantes, bares, cozinhas industriais, hotéis e cruzeiros marítimos.

Oportunidades no mercado No Distrito Federal, o mercado de trabalho para técnicos em gastronomia é vasto e promissor. É essencial que os profissionais estejam atualizados com as últimas tendências do setor e possuam habilidades de gestão e liderança.

Principais competências do curso

Aplicação de técnicas de pré-preparo, cortes e cocção.
Preparos de cozinha quente, como caldos, molhos e massas, além de comidas regionais brasileiras e pratos internacionais.
Produção de preparos da cozinha fria, como saladas, molhos, patês, e conservas.
Técnicas de apresentação de pratos, organização de fluxos de trabalho, uso adequado de utensílios e decoração.
Conhecimento das técnicas de panificação e confeitaria, incluindo montagem e finalização de pratos.

Infraestrutura do curso Os alunos terão acesso a laboratórios especializados:

Laboratório de Cozinha
Laboratório de Panificação
Laboratório de Confeitaria

Durante as aulas práticas, é necessário seguir normas e legislações sanitárias, usando uniformes apropriados e evitando acessórios como brincos, anéis, maquiagem e esmalte. Os alunos também participarão da organização e limpeza dos equipamentos e utensílios.

Investimento e condições O curso oferece um desconto de 25% no valor da mensalidade, que pode ser parcelada em até 12x: