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Senac-DF abre vagas para curso técnico em Gastronomia com início em março de 2026
O Senac-DF está com inscrições abertas para o curso Técnico em Gastronomia, com turmas disponíveis nas unidades Setor Comercial Sul e Pátio Brasil Shopping, oferecendo formação completa para quem deseja atuar profissionalmente no setor gastronômico, um dos mais aquecidos e promissores do Distrito Federal.
No Setor Comercial Sul, as aulas do 1º módulo começam em 2 de março de 2026 e vão até 1º de abril de 2027, de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h. Os valores são oferecidos em condições especiais: 12x de R$ 297,66 no cartão.
Já no Pátio Brasil Shopping, a turma inicia no dia 2 de março de 2026 e segue até 19 de março de 2027, com aulas de segunda a sexta-feira, das 19h às 22h, ideal para quem busca qualificação no período noturno.
O curso tem como objetivo capacitar profissionais para atuar na área de cozinha, unindo teoria e prática de forma dinâmica, proporcionando o desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais essenciais para o mercado de trabalho. Os alunos aprendem a executar desde o pré-preparo, técnicas de cortes, cocção, cozinha quente e fria, até bases de confeitaria, panificação e apresentação de pratos.
Competências desenvolvidas
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Aplicação de técnicas de pré-preparo, cortes e cocção;
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Técnicas de massas, sopas, caldos, molhos e espessantes;
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Preparações da cozinha quente (regionais e internacionais);
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Produções da cozinha fria: saladas, molhos, patês, lanches e conservas;
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Técnicas de panificação e confeitaria, montagem e finalização de pratos;
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Normas sanitárias, organização, segurança e práticas de laboratório.
As aulas práticas acontecem em laboratórios profissionais, como:
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Laboratório de Cozinha
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Laboratório de Panificação
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Laboratório de Confeitaria
Para as atividades laboratoriais, os estudantes devem seguir normas sanitárias, utilizando uniforme completo e evitando acessórios, maquiagem, barba, esmalte e adereços, além de participar da organização e limpeza de equipamentos e utensílios.
Áreas de atuação
O técnico em Gastronomia pode atuar em:
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Restaurantes e bistrôs
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Bares e cafeterias
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Hotéis e resorts
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Cruzeiros marítimos
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Cozinhas industriais
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Buffets e eventos
No Distrito Federal, o segmento gastronômico é um dos mais fortes da economia, com grande demanda por profissionais qualificados e atualizados com as tendências, técnicas e habilidades de gestão.
Valores e condições de pagamento
Boleto / Recorrência (sem desconto):
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Módulo 1 – 4x de R$ 893,00
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Módulo 2 – 7x de R$ 575,43
Cartão de crédito (sem desconto):
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Módulo 1 – 12x de R$ 297,67
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Módulo 2 – 12x de R$ 335,67
💡 Desconto de Pontualidade
Quem paga até a data de vencimento garante até 10% de desconto no valor da mensalidade, válido a partir da rematrícula e mantido enquanto os pagamentos forem feitos dentro do prazo.
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