O Banco Central entende que a deflação dos preços no setor de alimentação é um dos principais motivos para que a inflação de 2017 tenha ficado abaixo do piso estabelecido pelo sistema de metas. O IPCA fechou o ano passado em 2,95%, inferior aos 3% fixados como índice mínimo – é a primeira vez que isso acontece desde que o sistema foi implementado, em 1999.