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A Casa de Chá, localizada na icônica Praça dos Três Poderes, reabre suas portas nesta quinta-feira, 9 de janeiro, trazendo consigo um novo horário, pratos inovadores e, claro, o mesmo charme que conquistou a capital. De quarta a domingo, das 10h30 às 19h30, os visitantes poderão vivenciar uma experiência gastronômica única, marcada por sua tradição e inovação.
Desde sua inauguração, a Casa de Chá tem sido um marco no cenário gastronômico brasiliense, recebendo 85 mil visitantes e servindo mais de 1,7 mil litros de café. Entre os pratos que se destacam no cardápio estão o irresistível pão de queijo com carne na panela e o bolo de milho com geleia de goiaba, que conquistaram o paladar de muitos.
A casa se tornou um espaço de encontro, com uma clientela majoritariamente feminina, representando 70% do público. Recentemente, firmou uma parceria com a renomada Vinícola Brasília, oferecendo rótulos exclusivos que harmonizam com as delícias preparadas na Casa, como o Sauvignon Blanc Cobogó e o Malbec Syrah Croqui.
Celebrando o sucesso, José Aparecido Freire, presidente da Fecomércio, e Vitor Corrêa, comemoram o prêmio de “Novidade do Ano – Lanches e Guloseimas” conquistado no Encontro Gastrô 2024, um dos maiores eventos gastronômicos da cidade. Mais do que um ponto de encontro, a Casa de Chá cumpre um papel educacional fundamental, sendo uma cafeteria-escola que proporciona aos alunos do Senac uma experiência prática e imersiva no universo da gastronomia e hospitalidade.
A cada três meses, 10 alunos do Senac têm a oportunidade de realizar práticas supervisionadas no espaço, divididos entre áreas como preparo, bebidas e atendimento no salão. O ambiente, projetado por Oscar Niemeyer entre 1965 e 1966 e tombado pelo Iphan, é uma verdadeira obra de arte, e sua decoração modernista é complementada por móveis assinados por designers locais e peças cerâmicas de artistas brasilienses.
A Casa de Chá também abriga o Centro de Atendimento ao Turista (CAT), que fornece informações valiosas aos visitantes. Vitor Corrêa observa: “A população de Brasília tem abraçado a proposta, especialmente a gastronomia voltada para os produtos do Cerrado. Tudo no local simboliza a cidade, e os visitantes podem contar com uma vista única da capital.”
Com sua combinação de sabor, tradição e inovação, a Casa de Chá se reafirma como um dos maiores símbolos gastronômicos de Brasília, proporcionando uma experiência única e memorável a cada visita.
