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Casa de Chá do Senac-DF promove experiência gastronômica com menus especiais criados por alunos
A Casa de Chá do Senac-DF será palco de uma experiência gastronômica especial no dia 11 de dezembro, quando os alunos do Café-Escola assumem a elaboração e o serviço de dois menus completos preparados especialmente para o público. A ação integra o projeto Aula Servida, que coloca estudantes à frente da operação real do restaurante-escola, unindo prática profissional e atendimento ao público.
Os visitantes poderão escolher entre dois cardápios exclusivos — Menu Canarinho e Menu Candango — ambos inspirados em sabores regionais e elaborados com técnicas desenvolvidas ao longo da formação dos alunos.
Menu Canarinho
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Prato principal — Cadim de Mar: arroz cremoso com camarão, crocante de tilápia e manga com molho de maracujá;
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Sobremesa — Florescer de Ipê: bolo de laranja regado com calda de pequi e crocante de mel com cúrcuma;
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Drink — Fim de Tarde no Quadradinho: expresso com tônica, suco de laranja, suco de gengibre e gelo.
Menu Candango
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Prato principal — Viagem de Trem: polenta cremosa com ragu de linguiça, crocante de bacon e crispy de couve;
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Sobremesa — Pérolas do Norte: sagu de açaí com creme de cupuaçu e tuille de banana-da-terra;
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Drink — Bentivi: expresso com suco de cajá, água com gás, gelo e hortelã.
A atividade possibilita aos estudantes vivenciarem todas as etapas de trabalho de um restaurante, desde a criação dos pratos até o atendimento final. O público, por sua vez, tem a oportunidade de degustar receitas exclusivas em um ambiente acolhedor e com valor acessível.
A experiência completa custa R$ 72,00.
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