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Senac-DF fortalece parceria com Associação Verace Pizza Napoletana para criação de escola em Brasília
Nos últimos dias, uma delegação do Senac-DF esteve na sede da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), na Itália, para avançar no projeto de implantação de uma nova escola de formação em Brasília, dedicada à autêntica pizza napolitana.
Durante o encontro, a diretoria e a equipe técnica da AVPN apresentaram à comitiva brasileira a história, os valores e a missão da associação, reconhecida mundialmente por preservar e difundir as técnicas tradicionais da “vera pizza napoletana” — patrimônio cultural e gastronômico da Itália.
Em um clima de entusiasmo e integração, os representantes do Senac-DF puderam vivenciar a experiência prática da pizzaria napolitana, participando de oficinas conduzidas pelos instrutores da AVPN e pelo vice-presidente da AVPN Brasil, Gil Guimarães (@avpn_brasil @gilguimaraes_). Os convidados vestiram o avental e se tornaram pizzaiolos por um dia, reforçando o espírito de troca cultural e aprendizado que marca a parceria.
O encontro simboliza mais um passo importante na cooperação entre a AVPN e o Senac-DF, que visa trazer para o Brasil um modelo de excelência na formação gastronômica, com padrões internacionais de qualidade e autenticidade.
O programa de formação profissional em Brasília está previsto para ser iniciado oficialmente em 2026, fortalecendo o papel do Senac-DF como referência em educação, qualificação e valorização da cultura gastronômica.
